ارابه یا واگن حمل و نگهداری خمیر

واگن یا ارابه خمیر محصولی است مناسب برای حمل و نگهداری خمیر و همچنین ارسال چانه خمیر به داخل فر برای انجام فرآیند پخت.ارابه ها دارای تنوع زیادی در تعداد طبقات، جنس ارابه از قبیل : ارابه تمام استیل،ارابه آهنی ،ارابه فولاد و مدل که به دو صورت: ارابه کاوردار (مناسب برای نگهداری چانه خمیر در نانوایی های سنتی) و ارابه بدون کاور(مناسب برای پخت داخل فر) به درخواست مشتری در شرکت صنایع پخت مشهد تولید می گردد. در طراحی واگن های حمل خمیر نهایت دقت صورت گرفته تا ضمن رعایت فاصله بین طبقات ارتفاع واگن بیش از اندازه بلند نشود. چرخ های استفاده شده در آنها از بهترین نوع بوده تا کمترین استهلاک را داشته و در واگن های مورد استفاده در فرهای پخت (فرگردان قنادی) دارای چرخ های مخصوص نسوز می باشد.