چرا دستگاه های پخت با سیتم حرارتی صد در صد غیر مستقیم را انتخاب کنیم ؟
شاید این سوال برای عموم،بسیار پیش آمده باشد که آیا نان سنتی بر نان صنعتی ارجحیت دارد...
آرد،توده اي با ذرات بسیار ر یز که از آ سیاب شدن و غر بال کردن دانه هاي آسیاب شده...
با توجه به میزان سبوس گرفته شده از آرد می توان آن را به دسته بندی ذیل تقسیم کرد ..
به زمانی که چانه گرد شده استراحت کرده تا قابلیت تبدیل به فرم بعدي را پیدا کند...